SEJARAH SINGKAT SHS

• Sejarah Singkat SHS

LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL adalah sebuah lembaga pelatihan kerja perhotelan yang mengemban visi dan misi, dan berlandaskan pada moto Asah, Asih, Asuh,

Dengan Menerapkan lima unsur yang terkandung pada logo LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL, yaitu :

1. Jujur

2. Sabar

3. Ikhlas

4. Ulet

5. Yakin

LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL menyelenggarakan pendidikan, mengembangkan, dan menyebar luaskan ilmu perhotelan dan pariwisata., untuk mengupayakan agar bangsa Indonesia menjadi bangsa yang cerdas.

Berdirinya LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL diawali dengan pendirian kantor sekaligus kampus pertama di Yogyakarta pada tahun 2000, dengan 3 ( tiga ) jurusan, yaitu :

1. Bina Wisata

2. Catering International

3. Management Hotel

Lembaga pendidikan ini bertujuan mendidik tenaga-tenaga terampil dan profesional dibidang perhotelan dan pariwisata.

Seiring berkembangnya LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL, pada tanggal 24 Maret 2006 didirikanlah kampus kedua di Medan, bersamaan dengan dikeluarkannya izin penyelenggaraan pelatihan kerja No. 01/ SKK/ III / 2006 oleh Kantor Tenaga Kerja Pemerintahan kota Binjai.

LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL telah menghasilkan ratusan alumni yang telah bekerja di Hotel-hotel di Jogja, Solo, Batam, Bintan, Pekan Baru, Medan, Genting Island, Singapore,dan Kapal Pesiar.

Untuk memenuhi kebutuhan SDM dalam pembangunan nasional dengan semakin besar kepercayaan masyarakat terhadap LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL maka pada tanggal 02 Juni 2008 Kantor Pusat LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL dipindahkan ke Jakarta, sekaligus meresmikan kampus ketiga LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL.

Akomodasi dan industri pariwisata merupakan salah satu sumber devisa utama di Indunesia. Hal ini merupakan peluang emas bagi yang berminat untuk bekerja di Hotel dan restaurant yang bertaraf Internasional di seluruh tanah air.

VISI & MISI

Visi :
Menjadikan Siswa maupun Siswi yang Educative, Beriman, berakhlakul mulia, serta percaya diri terhadap ilmu yang dimilkinya dalam bidang pariwisata dan akomodasi baik dalam daerah maupun luar negri.

Misi :

1. Mencetak sumber daya manusia yang siap kerja dengan kapanpun yang terampil dan propesional’
2. Menjadi lembaga pendidikan terbaik dengan kualitas berstandar Internasional
3. Memiliki jaringan idalam maupun luar negri
4. Menjadi lembaga pendidikan yang dipercaya dan bermanfaat bagi masyarakat
   

TUJUAN PENDIDIKAN

TUJUAN PENDIDIKAN:

• Perkembangan dibidang perhotelan yang demikian pesat saat ini membutuhkan tenaga kerja yang berbakat dan siap pakai yang menuntut pematangan, persiapan, kejelian dan profesionalisme.
  

• Memberikan bekal pengetahuan dan ketrampilan di bidang Perhotelan, yang meliputi materi kuliah:

1. Pendidikan Agama
2. Kewirausahaan
3. House Kepping
4. Publik Relation
5. F & B Service
6. Food Product
7. Marketing
8. House Keeping
9. Accounting For Hotel
10. English For Hotel
11. Computerized
12. Bartending
13. Pastry
14. Kitchen Art

SISTEM PENDIDIKAN

Konsep pendidikan memiliki keseimbangan antara teori dan praktik secara kesinambungan. Diberikan juga kesempatan untuk training dan Daily Worker di Restauran-restauran bertaraf international, hotel-hotel berbintang didalam maupun luar negeri.

PROGRAM PENDIDIKAN

1. PROGRAM SETARA DIPLOMA 1 HOTEL ( D1 )
Program Diploma selama 1 (satu) tahun, masuk setiap hari (Senin s/d Jumat) meliputi pelajaran perhotelan dengan sistem teori dan praktek dibimbing oleh tenaga pengajar yang berpengalaman dibidang perhotelan di dalam dan luar negeri.

2. FLOATING HOTEL COURSE
Program Satu Tahun
Intensive class selama 6 (enam) bulan, masuk setiap hari (Senin s/d Jumat) meliputi pelajaran khusus untuk kapal pesiar dengan sistem pendidikan dan praktek berimbang. Job training selama 6 (enam) bulan di Hotel berbintang.
Materi Pelajaran yang diberikan, Antara lain :
English, Menu Knowledge, Food service, Bartending, Food Production, Hotel Knowledge, House Keeping.

3. KURSUS BARTENDING
Selama 3 (tiga) bulan, meliputi pelajaran pengetahuan, minuman, cara mencampurkan minuman, praktek berimbang, dilengkapi dengan bahasa Inggris bar operasional. Ditambah dengan On the Job Training selama 6 (enam) bulan di hotel berbintang.

4. SPECIAL COOKING CRASH PROGRAM
Pendidikan 3 (tiga) bulan meliputi teori dan praktek serta diberikan mata pelajaran yang lengkap dalam bidang catering, dimana nantinya setelah tamat diharapkan menjadi tenaga terampil dalam pengelolaan maupun menjadi pengusaha jasa boga. Job training selama 6 (enam) bulan di Hotel berbintang.

5. KURSUS ARABIAN DAN MANDARIN
Program bahasa Inggris, Arabia, dan Mandarin dengan sistem intensive class, special conversation untuk Hotel (hotel conversation) dan Kapal Pesiar.

PENDIDIKAN TEORI

Pendidikan Teori diselenggarakan di kampus oleh dosen yang berpengalaman baik dalam bidang pendidikan maupun dalam bidang Perhotelan.

PENDIDIKAN PRAKTIK

Kegiatan Pendidikan praktik merupakan perwujudan dari ketrampilan yang diharapkan dalam pendidikan teori. Pendidikan praktik merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari pendidikan teori dalam pencapaian tujuan pendidikan pada LPKP SABRINA HOTEL SCHOOL.
Kegiatan praktik meliputi : Bartending, House keeping, Food & Beverages Service, Cooking, Food Product, serta Conversasi bahasa Inggis.